دانه قهوه یک دانه از گیاه قهوه است. این حفره ،درون میوه قرمز یا بنفش است که اغلب به آن گیلاس گفته می شود. درست مثل گیلاس های معمولی .میوه قهوه نیز اصطلاحاً میوه ای سنگی است. پس از برداشت ميوه قهوه ، گوشت آن برداشته شده و دور ریخته می شود و فقط دانه آن باقی می ماند. قبل از بو دادن ، دانه ها رنگ خاکستری/سبز دارند و به آنها قهوه سبز گفته می شود. دانه هاى قهوه با همين رنگ به فروش ميرسد. انواع مختلف قهوه به دو دسته اصلی Robusta یا Arabica تقسیم می شوند. شرکت سنبله تهران اقدام به واردات دانه های قهوه سبز(خام) روبوستا، با کیفیت بالا و قیمت مناسب کرده است.